H Brauerei Maisel ιδρύθηκε το 1887 στην Βαυαρία και συγκεκριμενα στο μικρό χωριό Bayreuth από τα αδέρφια Μaisel. Σήμερα η παράδοση συνεχίζεται και το ζυθοποιείο παραμένει 100% οικογενειακό. Η πιο διάσημη μπύρα του ζυθοποίειου είναι η περίφημη Maisel’s weisse που ουσιαστικά καθόρισε τις τάσεις για τις μπύρες weisse στην Γερμανία. Θεωρείται ακόμα και σήμερα ως μια από τις σημαντικότερες στην χώρα και απολαμβάνεται σε πολλές χώρες.
Η συνεργασία μεταξύ της Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ και της BRAUEREI MAISEL ξεκίνησε το 2014