Καφές

Καφές ανώτερης ποιότητας από επιλεγμένους κόκκους καφέ ποικιλίας heirloom των υψιπέδων της περιοχής Yirgacheffe της Αιθιοπίας, φυσικής επεξεργασίας. Αρώματα ανθέων, εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων στην κούπα.

Ένα μοναδικό blend από τις καλύτερες καλλιέργειες καφέ της Βραζιλίας, Γουατεμάλας και του Ελ Σαλβαδόρ. Επεξεργάζεται με φυσική και πλυμένη μέθοδο προσφέροντας γεύσεις σοκολάτας, μέλι, δαμάσκηνο, πυρηνόκαρπα και τροπικά, φρούτα.

Ένα ισορροπημένο blend Red Catuai από τη Βραζιλία και επιλεγμένη Robusta από την Ινδία, επεξεργασμένο με φυσική μέθοδο για να αναδεικνύει τη μοναδικότητα των κόκκων του.

Ξεχωριστό χαρμάνι καφέ χωρίς καφεΐνη από την περιοχή Chiapas του Mexico. Η αποκαφεϊνοποίηση γίνεται με την μέθοδο νερού. Ποικιλίες bourbon, caturra, typica και catuai.

Από την περιοχή Mantiqueira της Βραζιλίας, οι κόκκοι καφέ Red Catuai επεξεργάζονται φυσικά για να αναδείξουν τις πλούσιες γεύσεις σοκολάτας, σταφίδας και ξηρών καρπών.

Μία εκλεκτή ποικιλία από την περιοχή Mantiqueira της Βραζιλίας, ποικιλίας Υellow Βourbon. Η φυσική επεξεργασία των κόκκων καφέ αναδεικνύει γεύσεις σοκολάτας, δαμάσκηνου και πυρηνόκαρπων φρούτων.

Ένα premium blend από τρεις εκλεκτές ποικιλίες καφέ της Βραζιλίας. Yellow Bourbon από την φάρμα Fazenda Rainha που βρίσκεται στα σύνορα της πολιτείας Minas Gerais, Red Bourbon και Caturra από την Alta Mogiana από το βόριο κομμάτι της περιοχής Mogiana η οποία θεωρείται μία από τις καλύτερες περιοχές παραγωγής ποιοτικού καφέ στον κόσμο.

Η καραμέλα βουτύρου και το αλάτι Ιμαλαίων δίνουν στην σοκολάτα μια υψηλή γαστρονομική άποψη. Ο απόλυτος αρωματικός συνδυασμός: πηχτή σοκολάτα και καραμέλα που λιώνει.

Λαχταριστή και δημοφιλής αρωματική σοκολάτα για μικρούς και μεγάλους. Μια ανάμειξη λευκής και σκούρας πηχτής σοκολάτας με πραλίνα φουντουκιού.

Η Premium Chocolate αποτελεί την gourmet έκδοση της σοκολάτας με ένα από τα υψηλότερο ποσοστό κακάο στην αγορά. Είναι μια σοκολάτα μέτριας γλυκύτητας με έντονο άρωμα και γεύση και διακρίνεται επίσης, για την πλούσια υφή της.

H μοναδική αυθεντική πικάντικη συνταγή των Maya’s με τσίλι και φυσικά μπαχαρικά. Η σοκολάτα «δένει» τέλεια με το chilly και τα διάφορα μπαχαρικά δίνοντας ένα απαλό, πιπεράτο, ethnic άρωμα.

Η φρουτώδης εκδοχή της σοκολάτας με τη γεύση της φράουλας σε απόλυτη ισορροπία με την βανίλια. Οι αρωματικές φράουλες «βουτάνε», με τη συνοδεία φρέσκιας βανίλιας.

Η λευκή εκδοχή της σοκολάτας που ξεχωρίζει με το χρώμα της, την απαλή, αλλά πλούσια υφή και τα αρώματα που αναδύει.

Μονοποικιλιακός, πλυμμένος καφές, ποικιλίας Caturra. Η Huila βρίσκεται στη βορειοδυτική πλευρά της Κολομβίας, στην περιοχή Andine. Σ’ αυτήν την περιοχή μικρές φάρμες παράγουν κάποιους από τους υψηλότερης ποιότητας καφέδες της χώρας.

Ένα premium blend από εκλεκτές ποικιλίες καφέ, της κεντρικής και λατινικής Αμερικής. Τέσσερις επιλεγμένες ποικιλίες, δύο πλυμένης επεξεργασίας, από κεντρική Αμερική και ένας από λατινική Αμερική, αναμειγνύονται με έναν εξαιρετικό, φυσικής επεξεργασίας καφέ από τη Βραζιλία.

Μονοποικιλιακός πλυμένος καφές, ποικιλίας Typica.
Η περιοχή Sidamo βρίσκεται στο νοτιότερο μέρος της Αιθιοπίας, στη μέση της γνωστής Αφρικανικής κοιλάδας Great Rift Valley. Θεωρείται η γενέτειρα του καφέ και αναδεικνύει εξαιρετικά ποιοτικούς καφέδες.

Αυτό το εξαιρετικό χαρμάνι αποτελείται από εκλεκτές ποικιλίες καφέ που προέρχονται από τη Βραζιλία, το Ελ Σαλβαδόρ, την Τανζανία, την Κολομβία και την Ινδία. Το αποτέλεσμα στο φλιτζάνι είναι ένας βελούδινος καφές με αρώματα καραμέλας, σοκολάτας και ξηρών καρπών με επίγευση μαύρης σοκολάτας.

Ο Cortese Caffè χωρίς καφεΐνη, είναι πλούσιος, αρωματικός και ισορροπημένος στο στόμα. Η λιπαρότητα των αιθέριων ελαίων εξισορροπεί την οξύτητα και δίνει στον καφέ ένα υπέροχο σώμα.

Ο Cortese Caffè χωρίς καφεΐνη, είναι πλούσιος, αρωματικός και ισορροπημένος στο στόμα. Η λιπαρότητα των αιθέριων ελαίων εξισορροπεί την οξύτητα και δίνει στον καφέ ένα υπέροχο σώμα.

Έντονος χαρακτήρας με μια διακριτική νότα κακάο και ιδιαίτερα απαλή γεύση χωρίς οξύτητα. Ένταση 8.

Μια υπέροχη αρωματική απόλαυση καφέ. Πλούσια και έντονη σε γεύση με διακριτικό καβούρδισμα και χαμηλά επίπεδα οξύτητας. Ένταση 9.

Ένας εξαιρετικά αρωματικός και γεμάτος σώμα premium καφές με την χαρακτηριστική γεύση του Prodomo. 100% Arabica. Ένταση: 6.

Ένα κορυφαίο αρμονικό χαρμάνι, αναμειγμένο με μαεστρία. Αρωματικός, γευστικός και με πλούσιο σώμα, μέτριας προς έντονης έντασης.

Αυτό το κορυφαίο χαρμάνι δημιουργείται από την σχολαστική επιλογή εκλεκτών κόκκων καφέ που έχουν καβουρδιστεί με ιδιαίτερη προσοχή και σύμφωνα με μία ιταλική συνταγή. Κορυφαίοι barista εκθειάζουν με ενθουσιασμό την γεμάτη γεύση, το λεπτό άρωμα και την πλούσια κρέμα του.

Μία σύνθεση από τους πιο εκλεκτούς κόκκους καφέ των υψιπέδων των καλύτερων περιοχών καλλιέργειας του κόσμου. Οι κόκκοι καβουρδίζονται αποκλειστικά για επαγγελματική χρήση στο χώρο της γαστρονομίας. Η καλύτερη ποιότητα καφέ από τον οίκο Dallmayr.

Ένας μονοποικιλιακός καφές βιώσιμης καλλιέργειας από την πατρίδα του Καφέ, την Αιθιοπία. Ξεχωρίζει για τις νότες άγριων βοτάνων οι οποίες εξισορροπούνται με το άρωμα λεμονόχορτου και πινελιές μαύρης σοκολάτας.

Ένα εξαιρετικό χαρμάνι από την εταιρεία Dallmayr που συνδυάζει εκλεκτές ποικιλίες από τις καλύτερες περιοχές καλλιέργειας καφέ στον κόσμο. Οι κόκκοι είναι προσεκτικά καβουρδισμένοι και αλεσμένοι ειδικά για χρήση σε επαγγελματικές μηχανές καφέ.

Ένα χαρμάνι από επιλεγμένους κόκκους καφέ για μία έντονη εμπειρία με γεμάτο σώμα και χαμηλά επίπεδα οξύτητας. Κατάλληλο για την προετοιμασία καφέ φίλτρου και ιδανικό για την αίσθηση ενός barista στο σπίτι.

Premium χαρμάνι από τους πιο εκλεκτούς κόκκους 100% Arabica μεγάλων υψομέτρων, από τις καλύτερες φυτείες του κόσμου. Η χαρακτηριστική γεύση προέρχεται από την Αιθιοπία.

Ένα χαρμάνι γεμάτο και ισορροπημένο από τις περιοχές Brazil Alta Mogiana, Tanzania Kilimanjaro, India Arabica, El Salvador High Grow, India Cherry Robusta. Αρώματα στην κούπα: αποξηραμένα φρούτα, καρυκεύματα.

Ιδιαίτερο χαρμάνι καφέ χωρίς καφεΐνη εξαιρετικής προέλευσης, προσεκτικά επιλεγμένος και καβουρδισμένος. Mέγιστη περιεκτικότητα σε καφεΐνη: 0,10%.

Ένα ήπιο και εκλεπτυσμένο χαρμάνι 100% Arabica, από τις περιοχές Brazil Alta Mogiana, Tanzania Kilimanjaro, India Arabica, El Salvador High Grow και Colombia Supremo. Μέτριο ψήσιμο. Αρώματα στην κούπα: αμύγδαλο, λουλούδι, φρέσκα φρούτα.