Cortese

Η ιστορία του Cortese Caffè ξεκινά την εποχή που ο καφές ήταν φάρμακο και πινόταν σχεδόν κρυφά στα φαρμακεία της Ιταλίας – τους προπομπούς των σημερινών καφέ. Σύμφωνα με έναν αστικό μύθο, Cortese, που στα Ιταλικά σημαίνει ευγενής, ήταν το παρατσούκλι του εμπνευστή του χαρμανιού του. Ένας νεαρός φοιτητής της Ιατρικής, αριστοκρατικής καταγωγής, που λάτρεψε τον καφέ όσο τίποτα και προτίμησε να ακολουθήσει την καρδιά του. Με τις γνώσεις του στη χημεία τελειοποίησε το χαρμάνι του. Το μυστικό της επιτυχίας του κρυβόταν στο γεγονός ότι καβούρδιζε ξεχωριστά τις ποικιλίες καφέ και μετά έκανε την ανάμειξη τους, φτιάχνοντας το χαρμάνι. Με αυτό τον τρόπο πέτυχε ένα άρωμα με υπαινιγμούς από σοκολάτα και ξηρούς καρπούς  που εκφράζουν την ευγενή καταγωγή των σπόρων του καφέ, καθώς και την προσοχή και την ακρίβεια με την οποία παρασκευάστηκε.

Το 2012 ο Cortese Caffè έρχεται και στην ελληνική αγορά και μέσα σε λίγο χρονικό διάστημα κατάκτα την φήμη που του ταιριάζει. Ο καφές που καβουρδίζεται στη μικρή ιταλική πόλη της Πάντοβα, προσαρμόζεται στις υψηλές απαιτήσεις του ελληνικού κοινού και διαμορφώνεται αναλόγως ώστε να έχει πάντα το ίδιο εκλεπτυσμένο γευστικό αποτέλεσμα.