ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ

Η Κυρ-Γιάννη ιδρύθηκε το 1997 από τον Γιάννη Μπουτάρη, μια από τις πιο σημαντικές μορφές της ελληνικής οινοποιίας, ακολουθώντας μια παράδοση τεσσάρων γενεών οινοπαραγωγών.

Με αμπελώνες και τα οινοποιεία της να βρίσκονται στις δύο πλευρές του όρους Βέρμιο, στη Μακεδονία, η Κυρ-Γιάννη επικεντρώνεται στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας, που συνδυάζουν στυλ με αυθεντικότητα και προσφέρουν πραγματική απόλαυση.

Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα, βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο της αμπελουργικής ζώνης, σε υψόμετρο 250-350μ. Με έκταση 550 στεμμάτων έχει ως αιχμή του δόρατος την αναβίωση της ζώνης της Νάουσας ως περιοχής ΠΟΠ τη δεκαετία του 1970 και είναι εκείνο που άνοιξε το δρόμο για την παραγωγή οίνων terroir. Σήμερα, το πρωτοποριακό επιστημονικό έργο συνεχίζεται, με τα 40 αμπελοτεμάχια στο Κτήμα να διαχειρίζονται και να οινοποιούνται ξεχωριστά.

Στο Αμύνταιο, σε υψόμετρο 700μ. ο αμπελώνας έχει συνολική έκταση 200 στρέμματα, ενώ η παραγωγή συμπληρώνεται μέσω συμβάσεων με επιλεγμένους παραγωγούς. Οι αμπελώνες και το οινοποιείο της Κυρ-Γιάννη στο Αμύνταιο βρίσκονται στις όχθες των λιμνών Βεγορίτιδας και Πετρών, στο οροπέδιο που ορίζεται από τα βουνά Βέρμιο, Βόρρας (Καϊμάκτσαλαν) και Βίτσι. Το οινοποιείο δημιουργήθηκε με σκοπό την ανάδειξη μιας σχετικά υποβαθμισμένης περιοχής, η οποία ήρθε στην επιφάνεια μετά από τις συστηματικές αναζητήσεις του ιδρυτή, Γιάννη Μπουτάρη.

Η ομάδα της Κυρ-Γιάννη, υπό την καθοδήγηση του Στέλλιου πλέον, γιου του Γιάννη, προχωράει με όραμα στην επόμενη φάση της πορείας του Κτήματος, αξιοποιώντας δυναμικά τους βασικούς πυλώνες της φιλοσοφίας του: καινοτομία, σεβασμό στην παράδοση και εξειδικευμένη γνώση για το κρασί, από το αμπέλι ως τον τελικό καταναλωτή.

ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ
Γιαννακοχώρι,
59200 Νάουσα
Τ +30 23320 51100, F +30 23320 51140
info@kiryianni.gr, www.kiryianni.gr